黄菇的家常做法(黄菇的家常做法大全)

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本文目录

1. 红烧黄菇做法
2. 黄蘑菇家常做法
3. 黄树菇的家常做法

红烧黄菇做法

主料：

五花肉500g

黄蘑(干)50g

辅料：

调和油适量

食盐5g

老抽20g

白糖15g

桂皮适量

草果1粒

步骤1

老抽20g盐5g白糖15g桂皮1小块八角1颗花椒1g草果1粒百果1粒葱半根干红辣椒2个料酒3g

步骤2

五花肉洗净切成2厘米大小的块儿
，黄蘑用温水泡发30分钟  。做法葱切段

步骤3

锅中倒入油，黄菇趁油凉时放入桂皮
 、家大全八角、法黄花椒 、家常草果
、做法百果 、葱，

步骤4

用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉

步骤5

倒入老抽、料酒 
、白糖，

步骤6

把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味

步骤7

然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫

步骤8

加入干红辣椒 ，盖上盖子 ，转小火炖50分钟
 ，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水

步骤9

50分钟后打开盖子

步骤10

加入盐 、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面

黄蘑菇家常做法

食材  ：鲜黄蘑350克，鸡蛋2个 ，油适量 ，盐适量 ，胡椒粉3克。

1.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

2.黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净

3.锅里烧些热水焯下黄蘑捞出

4.过下凉水  ，挤干水分

5.锅里放入适量食用油，油热后倒入蛋液炒熟

6.继续放入黄蘑继续翻炒几下

7.加入少许盐和胡椒粉调味即可出锅 。

黄树菇的做法

辅料

咸鸭蛋适量鸡蛋适量食盐适量白糖适量淀粉适量植物油适量

步骤1

将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀 ，再撒上淀粉拌匀

步骤2

咸蛋黄茶树菇的做法大全

坐锅点火倒入油
，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油 ，锅中留少许底油
，放入咸蛋黄加盐
、白糖炒散 ，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可

关于黄菇的家常做法，黄菇的家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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