凤爪虾的做法家常做法(凤爪虾的做法家常做法视频)

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本文目录
黄瓜炒小龙虾仁的家常做法
主料:小龙虾尾500克
辅料:植物油、盐 、大全大全姜10克、家常家常大葱20克 、视频花椒粒1克、黄瓜黄瓜辣皮子5个、龙虾龙虾大蒜2瓣、做法做法做法做法料酒10克
步骤2
把小龙虾尾解冻,由于是冻虾尾 ,可以用开水焯一下 ,这样去掉冻的腥气,也可以提鲜味 ,把葱姜蒜洗净切片和末,把辣皮子用热水烫一分钟,这样炒出来香味足而且辣味浓 ,不易炒糊
步骤3
热锅凉油 ,锅内油六成热时,下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末 ,干辣椒 ,花椒粒煸炒出香味(葱姜可多些 ,去腥味的)
步骤4
随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色 ,微红
步骤5
加生抽 、少许白糖提鲜味,继续翻炒均匀出酱香味以后
步骤6
加开水没到虾的三分之二处,中火加盖焖一会,(大约3分钟左右)这样虾尾比较入味了
步骤7
加盐翻炒均匀 ,也可以加点鸡精翻炒均匀调味(可选)
步骤8
略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了
龙虾里的黄瓜什么时候放
如果您准备要加入黄瓜做龙虾料理,可以在最后炒龙虾时加入。
下面是一个简单的龙虾炒黄瓜的食谱供您参考:
所需材料:
-龙虾1只
-黄瓜1根
-大蒜4瓣
-姜片3片
-小米椒1个
-酱油1小勺
-料酒1大勺
-盐少量
-生粉1小勺
-植物油适量
-青葱适量
做法:
1.龙虾清洗干净,去掉头部,将身体剥壳成块料 。
2.将黄瓜去皮切成斜块状 ,蒜剁碎,姜片和小米椒切末备用 。
3.将龙虾料用盐和料酒腌制约20分钟 ,放入少量淀粉拌匀。
4.锅内放入适量植物油,蒜 、姜和小米椒煸炒出香味。
5.加入龙虾料翻炒至熟。
6.加入黄瓜翻炒均匀 ,加入酱油调味 。
7.加入生粉水勾芡,撒些青葱即可。
希望对您有所帮助!
青瓜麻辣小龙虾尾正宗做法
1
备好材料
2
把小龙虾清洗干净 ,把虾线去掉
3
锅内放油烧热放入蒜头,辣椒,花椒,爆香
4
把小龙虾倒到锅里炒一下 ,放一点水,多煮一会儿
5
然后倒入切好的黄瓜 ,加入料酒13香 ,翻炒至煮
6
装盘。
关于黄瓜龙虾做法大全家常做法 ,黄瓜龙虾做法大全家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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